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簡単レシピ
かぼちゃのグラッセ
かぼちゃの煮物が苦手な方にも食べやすい味付けのグラッセです。 お子さんにも喜んでいただける味付けのかぼちゃレシピです!

材 料(2人分)
・かぼちゃのグラッセ ・・・・250g ・バター ・・・・大さじ2 ・砂糖 ・・・・大さじ2 ・コンソメ ・・・・1/2かけ ・水 ・・・・300ml ・塩 ・・・・少々

作り方
1.かぼちゃは一口大に切り、ところどころ皮をむく。※切り分けにくい場合は丸ごとラップをして、レンジで少し加熱します。この時、加熱しすぎると柔らかくなってしまうので注意です。 2.鍋にバターを熱して、かぼちゃを炒める。全体にバターが回って表面が焼けてきたら、水とコンソメを加えて火が通るまで煮る。 3.かぼちゃに火が通ったら砂糖・塩を加え、煮汁が約半分になるまでコトコト煮たら出来上がり。

最後に一言
かぼちゃには、肌や粘膜を丈夫にして体の抵抗力を高める作用や抗酸化作用でがん予防やアンチエイジングに効果があります。 ほっくり甘いかぼちゃのグラッセ、ぜひ食卓に添えたいですね。

※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。


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