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簡単レシピ
韓国風チーズマカロニ
韓国風マカロニチーズをご紹介いたします。
甘辛いコチュジャンだれにチーズがとろ~り・・・
おつまみにもなる一品ですよ!

材料(2人分)
・マカロニ ・・・・30g
・シーフードミックス ・・・・150g
・玉ねぎ ・・・・1/4個
・にんじん ・・・・1/5本
・スナップえんどう ・・・・4本
・チーズ(とろけるタイプ) ・・・・60g~お好みで
・オリーブオイル ・・・・小さじ1
・a(・コチュジャン ・・・・大さじ1、・生クリーム ・・・・大さじ1、・しょうゆ ・・・・小さじ1、・みりん ・・・・小さじ1、・刻みにんにく ・・・・小さじ1/2)

作り方
1.マカロニはゆでておく。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。にんじんは薄い短冊切りにする。スナップえんどうは筋をとって2つに割る。aは合わせる。

2.フライパンにオリーブオイルを熱したら、玉ねぎ・ニンジンを炒める。火が通ってきたらスナップえんどうとシーフードを加えて炒める。

3.2にaを加えて炒め合わせ、マカロニを加える。味がからんだらチーズをたっぷり加えて炒め合わせ、チーズがとろけたら出来上がり


最後に一言
お好みで、粉チーズをトッピングしても美味しいですよ。


※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。




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