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簡単レシピ
韓国風味噌やっこ
夏にうれしい冷たいおかずレシピです。
わかめと組み合わせた冷ややっこを韓国風の味噌だれでいただきます。
薬味もたっぷりですよ!

材料(2人分)
 ・ワカメ(乾燥) 3g
・a(・長ネギみじん切り ・・・・1/4本分、・しょうがみじん切り ・・・・1かけ分、・かつお節・・・・ 2~3g ・水 ・・・・大さじ2、・赤だし味噌・・・・ 大さじ1、・白すりごま ・・・・大さじ1/2、・砂糖 ・・・・小さじ2、・コチュジャン ・・・・小さじ1、・ごま油 ・・・・小さじ1、・酒 ・・・・小さじ1)

作り方
1.ワカメは水で戻しておく。aはよく混ぜ合わせておく。
 
2.器に豆腐を盛り付けたら、水気を絞ったワカメをのせ、aをたっぷりかけて出来上がり
 

最後に一言
簡単で美味しい冷やっこです。
夏に嬉しい一品ですね。
 
 
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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