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簡単レシピ
簡単☆炊き込み風カレーピラフ
材料を入れたら炊飯器のスイッチオ~ン
あとは炊き上がりを待つだけ。
冷めても美味しいカレーピラフはお弁当にも美味しいですよ!

材 料(2合分)
・米 ・・・・2合
・水 ・・・・標準通り
・a(・ベーコン ・・・・50g、・玉ねぎ ・・・・1/3個、・にんじん ・・・・1/5本、・ピーマン ・・・・1個)
・塩 ・・・・小さじ1/2
・コショウ ・・・・適宜
・鶏がらスープの素 ・・・・小さじ1と1/2
・カレー粉 ・・・・小さじ1と1/2

作り方
1.米はといでザルにあげておく。aの材料は全部粗みじん切りにし、ピーマン以外を炒めて、塩・コショウをする。
 
2.炊飯器に米・標準通りの水を加えたらa炒め合わせたピーマン以外・カレー粉・鶏がらすーふむの素を加え、軽く混ぜたら炊飯する。
 
3.炊き上がったらすぐピーマンを加えて10分ほど蒸らしたら、全体を混ぜ合わせて出来上がり 

最後に一言
お弁当に入れるなど冷めてから食べる場合は、2合のうち、1/3~1/4程度をもち米にするとより美味しくいただけます
ピーマンは彩りなので後から加えますが、苦手な方は一緒に炊き込んでいただくと気にならなくなりますよ
 
 
※簡単レシピは当サイトと提携していただいている、みんなのおいしい☆と笑顔が大好物のフードコーディネーター・料理セラピスト☆飯田 りさ さんの『まきの亭の簡単レシピ』ブログから抜粋した記事です。

 

 


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