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栄寿司

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栄寿司
サカエズシ
ジャンル
電話 03-3692-7918
定休日 木曜日
最寄駅 京成立石駅
所在地 葛飾区 立石 1-18-5
WEB
営業時間 12:00~20:00
駐車場
INFORMATION 日曜日のランチに、京成立石駅前にあるお寿司屋さん、『栄寿司』に行ってきました。以前から「1度は行ってみたい」と思っていた、立ち食い寿司ファン垂涎のお店です。

いやいや、混んでる混んでる。13時という、まさにお昼時だったせいか、すでにお店の前には長い行列が。少し甘い考えだったのかもしれません(笑)。しばらく待ってお店の中に入ってみます。カウンター席だけの店内は、14、5人でいっぱいというところ。私たちと同じく、「今日が初めて!」という方もいらっしゃれば、常連さんも多いようで、地域住民の方からも愛されている様子がうかがえます。

さてさて、昭和33年創業の老舗の味をいただいてみるとしますか。
ずらり並んだネタは、それぞれ1貫100円から300円程度といったところ(注文は1種類2貫以上より)。あれも食べたいし、これも食べたい。毎度のことながら目移りしてしまいますね。
で、反則と思いつつ、いきなり、中トロ。身が厚い!食べ応えがあって、脂のノリも丁度いい感じ。これで1貫200円というのは得した気分です。続きまして、行ってみました、大トロ(笑)。こちらも肉厚!とろけます。最近、「大トロはもうそろそろ・・・」なんて思っていたんですが、このお店の大トロを前にしてそんな気持ちは吹き飛んでしまいました。

『栄寿司』さん、貝類が評判のようなんです。あわび、つぶ貝、赤貝、帆立と続けて頼んでみました。あれですね、共通して言えるのが、どれもネタが大ぶりなこと。このあと、ウニも頼んだのですが、シャリが見えないくらいです。胸のすくような良い香りと、こりこりとした食感。丁寧な仕事をされていることがうかがえます。
それから、是非試していただきたいのが、イワシです。イワシ独特の臭みなどまるでなく、脂がのってて本当に美味しい。これほどイワシの美味しいお寿司屋さんは、そうそうないのではと思いました。

聞いた話によると、ネタが売り切れると閉店時間より早めに店じまいすることもあるみたいです。評判に違わぬ美味さを味わいたい方は、少し早めの時間に行ってみるといいかもしれませんね。

※上記記事は江戸川区時間スタッフにより取材掲載されたものです。
個人の主観的な評価や情報時間の経過による変化などがございます事をご了承ください。

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